カッコマン 新宿社長の<かっこ>つけメインビジュアル

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もぐもぐカッコマン

独立したスタッフ(凍矢)より最高のプレゼント



僕のもとから独立したスタッフより、嬉しい届きモノがありました☆

『宅配を始めようと思うんですけど、最初に食べてもらいたくて』

開封してみると、おまけの特大チャーシューまで(^^)b

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参照:利休店主/中島の人間性について
http://mizuno-masahiro.com/archives/51318585.html

参照:麺屋 利休(めんや りきゅう)の店舗について
http://mizuno-masahiro.com/archives/51320358.html


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テラスを見ながら食すつけ麺の絵は、違和感ありまくり(笑)

しかし、美味い!お世辞抜きの出来映えに脱帽です!!

細かい味の説明はラーメンファンサイトに任せるとしても、

店舗と同じ高いレベルの味を出していることにビックリしましたf(^^;

※ご来店されるお客様優先のため現在は配送を中止したようです。

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僕がツマミで食べられるようにと、特製メンマと特製チャーシューまで大盛りに。

手作り豆板醤まで添えてくれた心遣いに、大感激です☆


僕に配送するということは、手間や費用だけでなく、心のパワーも必要なわけで。

麺屋利休/店主中島の心意気、しかと頂きました!ありがとう!!(^^)/


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中島が源氏名/凍矢で在籍していたころは、事業根幹の立ち上げのとき。

ホストクラブ/フェイズグループを立ち上げたばかりの10年前、僕は現役バリバリのホスト社長でした。

もちろん今でもホストクラブ経営に関わりますが、現社長に全決裁権を授けた今は、

オーナー職という一歩引いた立場で経営参加しています。

参照:僕の会社SDJの組織体制
http://www.sdj.co.jp/contents/shop



楽して金儲けしたいからオーナー職一本体制になったというより、

僕に夢を見て集ってきたスタッフ/人を育てたいからこそ、

順次、決裁権を譲渡し続けてきた結果、今の体制になりました。

「何も口出さないこと?見守ることだけ?」

仕事以外の時間についてもしかり。


自ら選択し前に進む、超・積極的な生き方をしてきた僕にとって、

仙人と廃人の違いが分からないくらい、日々の行動に迷いがありました。

参照:現在トレーニング中の仙人思想(笑)
http://mizuno-masahiro.com/archives/51773757.html



様々なことに受動的になりすぎて、やるべきことはおろか、自身がやりたいことさえも見失っていました。

そんな日が3週間続いて、ダメダメカッコマンが確定しそうな時期に、中島からの電話が。

『僕のラーメン屋が来週4年目を迎えます。色々ありましたが報告したくて。』

『流星社長は相変わらずバリバリやってるのかなと思って電話しました』


いや嬉しかったな☆

圧倒的な距離感があったホスト社長時代の僕に、懐かしさだけでは連絡出来ないことは普通のこと。

・お天道様に背を向けない、自分自身に自信がある生き方が出来ているということ。

・今の自分がある理由、それを感謝出来る人に育ってくれたということ。

・僕に夢を見続けてくれていること。


おかげさまで僕がパワーをもらいました!

僕の理念:「人を育てる」

僕の企業理念「2本足で立て。僕たちは歩き続ける、」

まさしく、それを体現してくれている独立したスタッフからの報告が最高のプレゼント!

ありがとう!!



上記以外にもありがたい事象が続いた、ここ数日間。

おかげさまで、もうバッチリです☆

ご心配おかけした方もいらっしゃるとは思いますが、バリバリのカッコマン、復活済みです(^^)v



草食系も間近!?やばいぜカッコマン!?



夏に遊ぶ事は良いことです。

バリバリ遊んでバリバリ仕事して。

順番はどちらでも良いけれど、なにもしないよりはるかに良い。

遊ぶからこそ仕事の大事さが分かることもある。

被災地復興のためにも、日本を引っ張るためにも、遊べる人はどうぞ遠慮なく遊んで下さい!

僕の分まで!!(笑)


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2011年の僕の夏、地味です。。。

ソムリエの勉強時間確保のため、仕事以外はほとんど自宅にいます。。。

草食系カッコマンです。。。

「大人が頑張る姿を見せること」

この為だけに頑張っています(><)v

参照:ソムリエ資格を取る理由
http://mizuno-masahiro.com/archives/51749544.html



パーティーも会食も極力外しているので、自宅での食事がほとんど。

なんだかみんな信じてないようなので、ここでアップを(笑)


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・ベビーリーフと生ハムのサラダ

・夏野菜/ナスとズッキーニとオクラのソテー

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ディナーはランチメニューをワインで楽しみました☆

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・生ハムバケット

・アボガドとオリーブ、タマネギソテーの付け合わせ

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・ブロッコリーとベーコンのガーリックソテー

・クリームチーズとパルメジャーノレッジャーノに自家製バジルを添えて

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【お一人様でもフルコース】

・ベーコンとロメインレタスのシーザーサラダ温泉卵添え

・生ハムとベビーリーフ

・エシャロットとミニトマトwith六助の塩

・ベーコンとナスのソテー

・生たこを熱々のガーリックオイルで香り付け



うーん、ヘルシー過ぎやしないか。。。

自宅でもカッコつけてるっちゃあカッコつけてるけど。。。

このままでは、草食系カッコマンに。。。



しかし、そんな自発的プチ引きこもり体験ではありますが、

物事や会社に対しても俯瞰して見ることが出来る環境というメリットも。

草食系も肉食系も「体験してみると視野が広がる」そんな風に思います☆

紹介:俯瞰力について面白い記事
http://www.quon.asia/yomimono/business/column/education/276.php


「草食系!?肉食系!?、どっちも楽しんでやる!!」

最近はそんなカッコマンです(^^)b



カッコマンのお墓参り、そして、乾杯。



ソムリエ受験勉強の時間確保のため、日々の行動や考え方が小さくなっている僕/カッコマン。

良くないのは分かっていながら、小さいカッコマン。

間違いなくこんな男はカッコ良くありません!!


試験日8/22(月)まであと10日を切ったにもかかわらず、受かる確率は半分以下(笑)

とまあ、受からない言い訳してても仕方ないので、残された時間を必死こいて勉強しています(^^;

参照:受験勉強の近況ブログ
http://mizuno-masahiro.com/archives/51755545.html



僕は、仕事もバリバリ/遊びもバリバリ/今だけ勉強もバリバリ、そんな男がカッコイイと思っています。

さらには、お墓参りをする男もカッコいいと思っています。

行ってきました、オープンカーでお墓参り(笑)

曇った顔でご先祖様に心配かけるよりは、移動時間も楽しめば良いだけの話です(^^)b

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墓石に挨拶がてら触れるのは、僕の側近/井上から教えてもらったこと。

参照:ブログに井上カテゴリーがあります(笑)
http://mizuno-masahiro.com/archives/cat_10042031.html

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『常識は大事。しかし、いかにものお墓花ではなく、華やかになるアレンジを』

そんな僕の依頼を簡単にカタチにするお花屋さんが、近所に沢山ある今の住環境。

知らないで住んでみて「あー。ここらは本当に平和な場所なんだな」と、ふと思いました☆

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お墓ではビールで乾杯が出来なかったからこそ、

帰宅後にご先祖様と乾杯しました☆

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ラッキーな事に満月だったので、カッコマンテラスで。

『いいビンテージのピノノワールがあるんだ。月光浴しながら、うちのテラスで乾杯しない?』

(ソムリエの資格を取って、本当にこんなこと言ってたらアホですね。。。)

とまあ、ご先祖様を理由に、久しぶりにテラスでゆっくりした時間を過ごした僕/カッコマン☆

たとえブログをアップしていなくても、家でもどこでも僕はカッコつけていますので、ご安心を!?

                                   by カッコマン









井上イキツケno三軒茶屋:魚範



僕は「作り手の顔が見えるモノ」が好きです。

それは食事においても同じ。

さらには、好きな人/信頼を置いている人が好きな店であれば、それはなおさら。

最近はココに、井上と良く行きます(^^)b

参照:僕の側近でもあるGADPA社長/井上について(カテゴリー/井上)
http://mizuno-masahiro.com/archives/cat_10042031.html


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右側にいらっしゃる方が、気持ちの良い店長/川坂さん☆

井上と飲む場合、あえてB級グルメだったり立ち飲み屋を選ぶのですが、

味はもちろん、雰囲気や接客も大事な要素。

ここは凄い☆


(宣伝していると混むので、イキツケの井上には申し訳ないのですが)

これほどレベルの高い立ち飲み屋は、そうそうありません。

立ち飲み屋にもかかわらず、生魚/海鮮が美味しくて安いので、ココは貴重な一件。

川坂さん率いるスタッフの皆さんも実に気持ちが良い。

良いお付き合いをしている井上の恩恵を受けて、僕は毎回いい気分でいられます(^^)b

紹介:三軒茶屋(海鮮立飲み)魚範
http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13121898/


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グループ内において、僕にしか出来ない仕事をするのが、もちろん僕の仕事です。

「トップは孤独を乗り越えて初めてトップでいられる」ともいいますが、

相談/共有/一緒に解決してくれる仲間が組織にいてくれること、大きな財産です。


この日は、ありがたいことに明るいうちから酒を飲み交わすことが出来ました。

一緒に乗り越え、一緒に楽しむことが出来る仲間がいてくれる、このグループに感謝です☆


コツ一丁/ヒロミさん☆カッコマンハウスへ御来訪



海外から帰国すると、どうしても日々のスケジュールが必要以上にタイトになりがちなもの。

バタバタとこなして一段落した時に、電話着信が。

僕の癒し系ラーメン屋:コツ一丁 店主/ひろみさんでした☆

参照:コツ一丁について一覧
http://mizuno-masahiro.com/archives/51554302.html


僕「珍しい時間ですね。どうしました?」

ひろみさん「なんとなくご自宅の近くのような。ちょっとだけ覗けたら。」

僕「もちろんです(笑)」


日頃のお礼を兼ねて、もともとご招待したかったヒロミさん。

ご本人の性格上、前もってのお誘いには遠慮されるお方なので、

(旅行以降、冷蔵庫にはなんにもありませでしたが)今回がチャンスです(^^)b


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中央:海からヒロミさんを送迎頂いた森村さんには、今回はジュースで乾杯(><)b

右側:釣り帰りのままとのことで、かわいいピンクシャツがヒロミさん☆


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食材を買い出しに行った後、気づいたらヒロミさんがおもてなししてくれていました(笑)

ラーメンはもちろん、さらっと料理が出来るヒロミさん。

僕は興味津々でした☆

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僕からは、届いたばかりの最高のおつまみを。

マダムせい子さんにリクエストしたフルーツと野菜の燻製、夏のビールに合わないわけが無い(^^)v

参照:過去の燻製パーティー
http://mizuno-masahiro.com/archives/51555195.html

紹介:マダムせい子さんの手作り燻製/妙乃燻上(みょうのくんじょう)
http://www.kunsei.biz (近日公開)



ラーメンの話からビジネス談義、そして、男談義まで。

コツ一丁ファンの僕にとって、それはそれは嬉しい時間でした☆


人が訪問してくれて初めて生きるカッコマンハウス。

以前の部屋に比べて大幅に手間が掛かる大変な部屋ですが

「引っ越した甲斐があった」今はそんな風に思っています(^^)b

参照:腹を見せること=カッコマン・ハウス
http://mizuno-masahiro.com/archives/51709912.html




「流星います。」
プロフィール
水野正大

カッコマン
水野 正大(ミズノ マサヒロ)
流星(リュウセイ)


1974年2月28日
東京に生まれる。うお座。
1994年
新宿 歌舞伎町にてホストを始める。
源氏名は「流星」
2002年
独立。
歌舞伎町ホストクラブ・フェイズグループを設立。
2005年
六本木フォト&メイクスタジオ GADPAを設立。
2009年
新宿にてホールディング会社
(株)SDJを設立。
2011年
フェイズグループ解散
2013年
熊本に居を構える。
東京まずは歌舞伎町から復活ストーリー開始

全国ホストクラブグループダンディー
/顧問
六本木フォト&メイクスタジオ GADPA
/オーナー

現在、熊本と歌舞伎町と六本木を廻る生活をしています。

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