みなさんにとっても、お正月は大切な日だと思いますが、
僕も、お正月は特に大切な日として位置づけています。
その中でも、今回はさらに想い出深い一日となりました☆
大切な日／２０１０月１月１日の幕開けにふさわしい、
最高のお酒に出会いました！！
BAROLO [1961] FONTANAFREDDA
バローロ１９６１フォンタナ・フレッダ
非常に重厚な味わいのワインで、
「（イタリア）ワインの王様、王様のワイン」とも呼ばれている。
ただ近年は、生産者が非常に増え、安価なものを中心に、
その名に値しないと思われるものが、かなり出回っているのも確かである。
ご縁で頂いたワインですが、素晴らしく美味しかったです☆
仕事柄、ロマネコンティーを筆頭に、
とびきり高価で貴重なお酒を味わう機会に恵まれていますが。。。
ずーっと余韻に浸ることのできる、
それこそ魔法のブドウジュースのように、
意識しないとあっという間に飲み干してしまうほど、これは魅かれるワインでした。
注意深く、時間の経過とともに変化していく、
それこそ経験したことのない世界を楽しみながら、
大切にゆっくりと味わさせてもらいました。
もちろん今日のカッコマン賞は、そんな出会いをくれた【Aさん】です☆
今年３６才／としおとこである僕より、
さらに１２才も年上のこのワインに対し敬意を払い、
素晴らしいタイミングで頂くことのできた、この環境に感謝です☆
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