最近、少し忙しすぎて、コツ一丁の営業時間中に行くことが出来なく、

背脂禁断症状が出ている僕／カッコマン！（＞＜）！

参照：特麺コツ一丁について
　　　　http://mizuno-masahiro.com/archives/51282513.html




そんな僕を気遣ってくれてか、スタッフＯ君からプレゼントを頂きました☆



神奈川県に本店があるラーメン店／なんつッ亭のお土産ｖｅｒです。

参照：なんつッ亭 お土産ｖｅｒ
　　　　http://www.nantsuttei.sakura.ne.jp/outi_shop/cart2/search.cgi


・・・ビックリしました！美味しかったです！！

本店にも行ったことがありますが、負けてなかったです。

パッケージから作り方の案内まで、店主の真面目さが伝わってくる代物でした。



どうしても店主やキャッチコピーのイメージが先導するお店ですが、

（お会いしたことはないですが）店主は人柄も真面目な方だと、僕は推測しました☆



というのも、この手の商品は、

メーカーから依頼があり、店側も売名目的だけの場合が多いので、

比較として点数を付けるとしたら。。。


１．　分かりやすく店頭調理品が１００点だとすると、

２．　店頭／テイクアウトｏｒ直送／生めんタイプ７０点

３．　店頭ｏｒ売店／乾めんタイプ５０点

４．　スーパー等で販売する冷凍タイプ３０点

５．　インスタントカップめんタイプ１０点



あくまでウワサですが、４や５にいたっては、

店主が開発に携わっていない場合も、多数あると聞きます（＾＾；


そんななか、送料込みで１食／７００円位と、高めに思われる節もありますが、

僕が長期入院や外出が出来ないことになったら、お店には行けないわけだから、

アリな商品だと僕は思いました（＾＾）






中島チャーシュー・チャーハンと、なんつッ亭・ラーメンとの豪華セットが完成です☆

参照：中島チャーシュー・チャーハン
　　　　http://mizuno-masahiro.com/archives/51318585.html


刻みネギと刻み中島チャーシューのトッピングで、

なんつッ亭・ラーメンのスープが、さらにパワーアップ☆

いやー、中島チャーシューの底力を感じました（笑）



Ｏ君、ナイスタイミングに、気遣いありがとう！

おかげさまでカッコマンは、明日も頑張れます！！




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今日は（株）SDJ会議の日であり、ホームページの打ち合わせもありました。


寝起きから二日酔い、かつ、集中力の低下が予測されたので・・・、

シャワーを浴びて、髪型をオールバックにし（笑）、

事務所で一人、気合いを入れてみました☆


そんな今日のカッコマン。


気合いで何事も乗り越えられると思っている僕ですが・・・、

やはり、１００％の状態にはなれていない自分がいました（＞＜）



先週、グループの各社長に、こんなメールを送りました。


・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆


【タイトル：社長の仕事】

１．任せるのも社長の仕事。

 

２．任せっきりにしないのも、社長の仕事。

 

３．社長にしか出来ないことをするのが、社長の一番の仕事。

 

僕は、自身の現役時代を振り返り、こんな風に、いま思います☆

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆



しかし…、


今日の僕は、それが出来ていませんでした。。。



たしかに、フェイズグループ各店をバックアップする中、

特に、今はメメント・モリに集中しています。

参照：フェイズグループ　http://feiz-group.com/


通常の週末／金曜・土曜の出勤で、いつも通り大騒ぎし（笑）

月曜はフェイズ社長／庄司のバースデーイベント、

火曜はメメント・モリ３周年記念イベントで、

おかげ様で楽しい時間を過ごすことが出来ました☆

（ご来店いただいたお客様、皆さんに感謝します！ありがとうございました！！）



しかし…、

僕が現場に出るということは、

僕が会長としての仕事をしていないということ。


あげくのはてに、

ホールディング会社／（株）ＳＤＪの会議に、１００％で臨めない状態。


うーん。。。

反省です。。。。。



おまけに、購入して５ヶ月の自宅のパソコンが

先日から、突然、起動しなくなるトラブルに見舞われました（笑）








さあ、今日は切り替えて！

明日の頑張りに備え、宴会の開始です！！（＾＾）ｂ

 



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冷蔵庫に新鮮な野菜が入っていると嬉しい僕／カッコマン。

カッコマン冷蔵庫内が寂しくなったので、スーパーにGO！！です☆

参照：お一人様／自宅飲み
http://mizuno-masahiro.com/archives/51295419.html




偶然？　真鶴港直送の天然／真鯛が！！しかも半額です(笑)


ジェットスキーの先生と生サバ祭☆のあとだからか、

急に魚を捌いてみたくなりまして・・・、

購入決定です！！（＾＾）ｂ

参照：ジェットスキーの先生と生サバ祭☆

http://mizuno-masahiro.com/archives/51317108.html





『生魚は、寿司屋で食べるより美味しく出来るわけがない』と、

手を付けていなかったこともありますが・・・、

実は、初めて家で魚を捌きました（＾＾；


結構やれば出来るものです(笑)

醤油に漬けた「鯛の漬け丼ぶり／温泉卵添え」と「アラ汁」の完成です☆


ありです。大ありです。なにげに美味かったです（＾＾）ｂ

うーん。やはり東京ど真ん中より、海と山に囲まれたところに住みたいなぁ☆




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先日行われた合同営業イベント☆

実は、開催３日前に、僕／会長自らゲキを飛ばしました。


フェイズ社長／庄司社長には、きつく。
http://ameblo.jp/axiss-feiz2/entry-10433279631.html

メメントモリ／乱真・元澤・住吉には、ちょっときつく（笑）
http://blog.livedoor.jp/kimuraranma/archives/51320640.html



今までと何ら変わりなく、

過去と同じレベルで満足していた彼らを、

僕は叱りました。



出来ない子には、叱りません。

出来る子には、期待を込めて叱ります。



『常に危機感を持て。常に考えろ。』

『ひとつアイデアが出たからと言って、満足するな。考えつくせ。』

『例えば、僕ならこうする。ヒントとして・・・』


今回は、上記の４人に、流星目線を伝えたつもりです。

ただ、どんなに伝えても、実行に移し、結果に繋げるのは彼らです。

イベント３日前に指摘されても、現実問題、実行まで難しかったはずです。


しかし、ヒントを与えただけで、彼らはやってのけました！！


もちろん沢山の反省点も出てきました。

しかし、新しいことにチャレンジしたからこそ出てきた反省点。

それらを改善すれば、さらに大きな成長へと繋がります。

出来ない言い訳を探して、チャレンジせずに小さくまとまっていたら、

それこそ衰退するだけです。


『　出来ない理由を探すな！　出来る理由を探せ！！　』


そんなイベントに向け高まった彼らのモチベーションは、

見事、僕のイメージしていたハードルを超えてくれました。


今回のイベントで、見えたことが沢山あります。

フェイズグループ会長／流星として、とても嬉しいイベントでした☆

参照：２００９年間表彰イベント
　　　　http://mizuno-masahiro.com/archives/51321178.html



みんな良くやった！お疲れさまでした！！

参照：フェイズグループ
　　　　http://feiz-group.com/





イベント・ミーティングのヒトコマ（笑）

左から、メメントモリ／住吉・乱真・カッコマン・元澤

真ん中が、多幸一の名物社長／荒井さん

http://tako-1.net/

もちろん、たこ焼き（素焼き）と生ビールで乾杯しました！！　




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先日、2009年度フェイズグループで頑張ったスタッフを称える、

合同営業イベントが行われました。

もちろん、お客様感謝デーです☆

参照：合同営業の意味
http://ryusei-kaichou.com/archives/51024006.html



いつも現場で楽しませていただく僕。

この日は、いつも以上に楽しかったし、嬉しかったです☆

（嬉しい理由は、後ほど）




メメントモリ店舗運営スタッフ住吉による、

テキーラボール・ガールが店内をお騒がせ☆




僕も、シャンパンを遠慮なく頂きまくりです☆

マイクを通じてテーブルに呼んで頂けること、

カッコマン的かっこがつく瞬間です（笑）

右・ジャガイモニョッキのゴルゴンゾーラチーズ

 

左・ローストビーフをお好みの二種のソースにつけて

多くの写真が紛失してしまいましたが・・・、

今回もシェフが頑張ってくれました（＾＾）

参照：フェイズのシェフブログ
　　　　http://ameblo.jp/axiss-feiz3/entry-10433537605.html




２００９年／年間売上・年間指名本数ともに、メメントモリ代表／篤が獲得！

しかも、年間指名本数は３年連続で獲得！！

参照：篤代表ブログ
　　　　http://blog.livedoor.jp/a_shibuya/archives/51349196.html

お客様に支持され続けている篤に、もちろん【カッコマン賞】決定です☆




そんな彼を称えるために、メメントモリスタッフは様々なカタチで【愛】を表現していました（＾＾）

１４台の店内モニターには篤オリジナルＤＶＤが放映され、

テキーラボール・ガールもまた、愛の表現です（笑）

そんな写真は、５種類１２０枚用意された、篤ステッカーです☆

参照：イベントの模様
　　　　http://memento.feiz-group.com/pastevent.html


各社長に決裁権を授けた僕は、超おじいちゃん的存在。

参照：２００９．１０．１
　　　　http://ryusei-kaichou.com/archives/51310806.html


営業の進行なんて固いことを気にせず、

遠慮なく飲ませていただいて、大騒ぎして☆


営業中にバッチリ楽しく過ごしましたが、

営業後もバッチリ打ち上げで、楽しんだこの日☆☆


そんな、打ち上げをしたメンバーとの乾杯が、

いつも以上に楽しく嬉しかった理由が、ここにはありました☆☆☆


なぜなら・・・、
　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く・・・



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