カッコマン 新宿 社長のカッコつけ

行ってきました☆「遊場－you bar－」
http://ameblo.jp/axiss-feiz2/entry-10583092617.html


「ナイトワークの皆様への遊場－you bar－」というコンセプトで、

庄司社長のもとオープンしたバー／遊場ですが、

『かなりのイケメン・バーじゃない!?』

なんて、身内ながらに思っちゃいました(笑)



左から。。。

プロデューサー：玄
http://ameblo.jp/axiss-feiz1

シェフ：ナオキ

店長：未来
http://ameblo.jp/youbar



時間帯的に僕が遊びに行きやすいので、

歌舞伎町に安心できるお店がひとつ増えた感じです(^^)b



そんなNO.1ホストからバー／店長に、活躍のステージを拡げた未来。

ホスト卒業＆新しい道への祝賀会の一部がこちら。




未来の人望が、男を魅きつける。

副賞：カッコマン賞との引き換えに、この日は見事に撃沈･･･。

参照：『ｆｅｉｚ -本店-』☆★芹沢未来ＦＩＮＡＬ!!★☆
http://feiz.feiz-group.com/ev.cgi?no=19267



紹介：ホスト時代の未来ブログ
http://ameblo.jp/axiss-feiz315/entry-10583781267.html


なんにせよ未来が、スタッフの未来を創る。

これ大役です☆ガンバレ未来(^^)/


☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆ﾟ+.☆


＜遊場－you bar－社長／庄司よりメッセージ＞

「遊場－you bar－」　今は何もありません。

しかし月にひとつの色（テーマ）を重ねていきます。

まずは、三ヵ月後、半年後、一年後の 　遊場－you bar－　にご期待ください。

「ナイトワークの皆様への遊場－you bar－」庄司社長のブログ
http://ameblo.jp/axiss-feiz2/entry-10570112414.html

いやぁ☆初来訪のお店にも関わらず、

気持ちの良い焼酎を飲むことが出来ました(^^)b



僕：「住吉！今日は住吉のオススメな店に連れてって！！」

住吉：「了解しました！！」

参照ブログ：店舗運営スタッフ／住吉と飲むときは・・・。
http://mizuno-masahiro.com/archives/51448763.html




左から「鶏嵐坊」店長／横道篤さんと住吉☆

参照ブログ：鶏嵐坊の素晴らしさは、あえてこちらから(^^)/
http://blog.livedoor.jp/ryo_sumiyoshi/archives/51022948.html





店長／横道篤さんの計らいで、丸鳥を炙るシーンを横目に見ながらの乾杯！！

飲食において「味」は当然☆さらに「演出」は大切なスパイス。

もちろん決め手は「おもてなし精神＝人」。


住吉が僕を連れていく場面に、

しっかりと応えてくれた鶏嵐坊スタッフの皆様がいました。

もちろん僕が嬉しいだけでなく、住吉がカッコつく瞬間です☆


こういう「自分にとって」大切なお店。

モテる男の大事な要素だと、僕は思います(笑)


だからなのか？

フェイズグループの店舗運営スタッフ、

なにげにみんなモテているとの噂が、僕の耳に良く届きます(笑)

ただいま、激・二日酔いです・・・。

悔しくて(笑)ブログを書いています（＾＾；



現場が大好きな僕／カッコマン。

週末／金曜と土曜は、若いスタッフ以上に騒ぎ、現場を楽しみます☆

参照ブログ：僕が現場に出られる日
http://mizuno-masahiro.com/archives/51483166.html



終盤には、なぜかピッチャーでビールを飲むゲームが始まっており・・・、

もちろん僕はジャンケンでも飲む量でも負けたくはありません。

当然、勝って飲みました（＾＾）ｖ



そんな営業終了後、めずらしいスタッフが僕に宣言してきました。

普段は、僕にほとんど絡んでこないスタッフ(笑)篤。

参照：２００９年間ナンバーワン獲得者／篤（あつし）
http://feiz-group.com/year.html


山口県出身の篤。

どうやら山口に帰って、パワーを付けてきたみたいです。

ジャンケンも飲みも強かったし、宣言もカッコ良かった☆



勢いづいた僕らは、立ち飲み屋さんに移動。

そこで篤に言われ気づきました。

７年務めている篤と、実は過去２回しか食事に行ったことがないことに(笑)




左から、僕・篤・一聖。

まだちゃんとしています。

参照：一聖とは☆
http://mizuno-masahiro.com/archives/51462829.html





このあたりはひどかった・・・。

篤も一聖も、飲むわ飲むわ・・・。

僕も負けじと追いつこうと・・・。

最後には、店主／高原さんまで・・・。

会場：串揚げ／でんがな
http://mizuno-masahiro.com/archives/51423979.html





こいつが二日酔いの犯人／篤です☆

僕が追い詰められるくらい、やられました（＾＾；

紹介：篤ブログ
http://blog.livedoor.jp/a_shibuya/


しかも、この日は篤のおごり！喜びは２倍です！！

篤、ありがとう☆ご馳走様でした(^^)b


そんな僕。

現在、二日酔いではありますが、今日は現場に出られる日です。

昨日のリベンジ・チャンスです☆

篤をやっつけるために(笑)今夜も誰よりも楽しんできますね(^^)/

指名者の選び方から、シャンパンコールの体験まで

僕／カッコマンが全てコーディネイトするホストクラブ体験ツアー【特】コース☆


僕がホストクラブでの遊び方を直接レクチャーするなかで、

ブログでの紹介を了承してくれたありがたいお客様が。

そんな背景から、ちょこっとだけココでご紹介したいと思います（＾＾）/

参照ブログ：ホストクラブ体験ツアー【特】コースを始めました☆
http://mizuno-masahiro.com/archives/51481144.html




ＶＩＰルームにて、まずは、お客様リクエストの白ワインで乾杯☆

乾杯前から、別のパーティーに参加していた僕は、すでに酔っ払い・・・。

というか二日酔いのまま、パーティー参加のため、泥酔一歩手前の目かと（＾＾；

そんな僕を褒めるブログを書いてもらうと恥ずかしいので、白状しました(笑)

参照ブログ：スマートに褒めたぎるマネージャー／一馬ブログ
http://ameblo.jp/axiss-feiz213/entry-10536604783.html




お客様の目の前でシェフが調理するシェフズ・テーブルは、ひとしシェフによるもの。

まずはフェイズグループ名物のファイヤーフード☆




トマトソース・ゴルゴンゾーラのクリームソース・ジェノベーゼクリームソース、

３種のソースから選べる若鶏のグリル。

今回は、ジェノベーゼクリームソースをご注文いただきました☆




グランパダーノチーズを丸ごと使ったリゾットorパスタ。

嬉しいのはシェフの計らいで僕の誕生日イベントから新メニューとして加わったこと(^^)b

「継続すること」これ本当に大切です☆

参考ブログ：カッコマン（流星）バースデーイベント
http://mizuno-masahiro.com/archives/51472003.html




リゾットにブラックペッパーを挽きながら談笑するシェフですが、

実はかなり照れ屋な御方。写真から伝わってきますか？

参照ブログ：ひとしシェフの目線
http://ameblo.jp/axiss-feiz3/entry-10536615098.html



そしてもちろん、ホストクラブ名物のシャンパンコールでおもてなし☆

ＶＩＰルームを覗くと・・・、こんな風にホストがズラリと盛り上げます（＾＾）ｂ


今回、お客様目線に徹底するために、

僕は指示を出さないつもりでいましたが・・・、

いや完璧かと☆


もちろんさらなる向上のためには現状に満足していてはいけないので、

ブラッシュアップを提案するのが僕の役目ではありますが、

今回のサービス、太鼓判を押しました！おすすめです！！


庄司社長以下、経営陣に大人が多いからか。

オーナーとしてこれほどカッコつくことはありません☆

みんな素敵なお店をありがとう（＾＾）/

参照ブログ：お店の社長はこんな人／庄司社長ブログ
http://ameblo.jp/axiss-feiz2/entry-10536771104.html

まずは、僕に関わる全ての人へ、いつもありがとう☆

おかげさまで今年も、フェイズグループ８周年＆流星３６ｔｈＢＤイベントを行い、

それらを楽しむことが出来ました（＾＾）ｂ



イベント自体は、慣れっこなつもりですが、いくつになっても熱は入ります（＾＾；

参照：２００９年のイベント詳細
http://ryusei-kaichou.com/archives/51193979.html



今回は、決裁権を預けてから初めての誕生日イベント。

もちろん嬉しい気持は変わりませんが、完全に受け身だからか、酔うのが早い早い(笑)

ＯＰＥＮ１９：００～ＣＬＯＳＥ２５：００なのにもかかわらず、

２日間ともに２３：００以降の記憶はなく、それはそれは生きていられること自体に感謝です（＾＾；

参照ブログ：全ての決裁権（最終的な意思を決定する権限）の授与
http://ryusei-kaichou.com/archives/51310806.html

参照ブログ：ありがとうございました☆生きています(笑)
http://mizuno-masahiro.com/archives/51466149.html



翌日から情報収集がてら聞き歩くと、恥ずかしいことばかりですが、

「それらも楽しむ余裕があるほうがカッコイイ？」

そんなことを思いながら、今では良い思い出だと思っています（＾＾）ｂ


すごい楽しかった思い出ばかりですが、

実は、同業仲間／夏希くんが来てくれた24:30。

聞くところによると、彼を迎えた玄関で、僕は泣いたらしいです(笑)


夏希君：『いきなりどうしたの？とりあえずテーブルに行こうよ。』

僕：『鼻水が出てカッコ悪いから、鼻水ふいて』（←どんだけカッコつけなんだか・・・）

夏希君：『もう拭いたから大丈夫だよ。どうしたの？』

僕：『メメント閉まったのが悔しくて・・・。』（←誰よりも僕が一番くやしい！！）


同世代で同期世代の彼にだから出た、僕の知らない僕が出たのでしょう。

こんなことが公のブログに書けるくらい、僕は正面から事実を受け入れ、乗り越えました。

いつも僕に自信を持たせてくれる周りの環境に感謝です☆

参照ブログ:夏希くんとの１コマ
http://mizuno-masahiro.com/archives/51448304.html

参照ブログ：メメントモリの閉店
http://mizuno-masahiro.com/archives/51467378.html



そんな僕自身、記憶が復活しないくらい泥酔していても、写真ではカッコマン☆

自分でもビックリです(笑)

以下、想像しながら記事を見てみてください（＾＾）ｂ

参照記事：フェイズグループ８周年＆流星３６ｔｈＢＤ
http://axiss.feiz-group.com/ev1.html



特に嬉しかったのは、随所に僕のＤＮＡが垣間見れたところ。

スタッフ総出で、各々の分野で僕をお祝いしてくれる。

どんなエンターテインメントやプレゼントよりも、これが嬉しいのです（＾＾）/



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『どんな僕をイメージして、準備してくれたの？ブログに添付するよ。教えて欲しいな☆』

こんな僕の質問に対し、庄司社長率いるフェイズグループ広報チームから届いた、

メール文面を写真とともに添付してみます（＾＾）ｂ



(1)プログラム

「お客様はお客様のご都合で遊びに来られる。どんな時間に来られても楽しんで頂きたい。」

こんな思いから全容が把握出来るように、プログラムを作成しました。




 
(2)フレッシュフルーツカクテル・前菜ステーション

会長が常におっしゃっている「得意分野を活かせ」の教えから・・・

バーテンダー経験のあるAXISS/桐生とKiitosでフレッシュフルーツカクテルの勉強。

ウェルカム・カクテルとしてサービス。

シェフ／直樹は見た目にも味にもこだわった前菜を、ビュッフェ方式でサービス。





(3)パスタステーション

「ホストクラブをブランディングする。演出は必須項目。」

そんな会長をみてきて・・・

イベント／会長バースデーからの定番化を目指し、新メニューを開発。

イタリアから取り寄せた「グラナ・パダーノ・チーズ」の塊38kgを豪快に使ってパスタを提供。

お客様からオーダーが入ってから田宮店長／シェフが一皿ずつサービス。
 




(4)生ビールボーイ

「キレイなだけでは物足りない。深さも欲しい。時には笑いも・・・」

そんな思いからアサヒスーパードライを生樽から提供。
 




(5)シャンパンタワーを業界で初めて創り上げた流星会長。　



ストーリーも大切にと考え、会長のイメージ・カラー「青色」のシャンパンを。

『青色は女性を幸せにする色で、青色のシャンパンで乾杯すると幸せになれる』

そんな、新しいご提案は株式会社ジュート様より。

「ブラン・ド・ブルー」Blanc de Bleuを協賛いただきました。
 
紹介：株式会社ジュート代表取締役／森平 茂生様のブログ
http://www.jute.co.jp/blog/2009/10/blanc-de-bleu.html
 




(6)オリジナルシャンパン



業界でオリジナルシャンパンを最初に取り入れた流星会長にと、

今回は自身の写真が入ったオリシャンをプレゼント。
 




(7)引き出物「必勝キットカット」

2010年春、ホールディング会社／株式会社SDJが始動。

「きっと勝つ」という意味もこめて、

流星会長写真つきのオリジナル・キットカットをオーダーメイド。

お客様と流星会長にプレゼント。

もちろんカッコマンブログのURLつき。
 



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しかし、みんな良く見ているし、良く考えてくれました（＾＾；


嬉しさと恥ずかしさが同居とは、まさにこのこと。

自身の顔つきキットカットも、恥ずかしい気持ちを振り切り、

営業中は僕がお客様に手渡し・・・。

どんだけ自分好きなカッコマンなんだか(笑)


なんにせよ、今年も、みんなのおかげでカッコつけることが出来ました！

本当にありがとう！！




毎回の言葉ですが。。。

ｐｈａｓｅ ［ｆｅｉｚ］ 『 段階・変化する過程 』

俗語では『 未熟者が成長する様 』という意味を持つ『 フェイズ 』

「 フェイズグループに関わることをきっかけに、みんなが成長してくれる事。 」

僕の息子の子供達『 孫の成長 』が、僕にとって一番嬉しい誕生日プレゼントでした。

もちろん【今日のカッコマン賞】は、フェイズグループ・スタッフみんなです（＾＾）/



最後になりますが。。。

お祝いしてくれた女性の皆さん、同業者の皆さん、関係業者の皆さん、

そして遠方からお花をプレゼントしてくれた皆さん、本当にありがとうございました！

そして、フェイズグループのみんな、いつも本当にありがとう！！

これからも、もちろんガンガンいくんで、みんなヨロシク☆




　　　　　　　　　　　　　　僕に関わる全ての人へ　『いつもありがとう』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　フェイズグループ会長　　流 星